大腸桿菌發(fā)酵起泡？試試陶氏化學(xué)消泡劑

陶氏化學(xué)消泡劑可以在大腸桿菌發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)用來(lái)控制泡沫的產(chǎn)生。df103消泡劑屬于聚醚類抑泡劑，可以破壞液體表面上的泡沫結(jié)構(gòu)，從而降低泡沫的穩(wěn)定性。在大腸桿菌發(fā)酵中，添加適量的陶氏化學(xué)消泡劑可以有效地抑制泡沫的形成，防止泡沫的溢出和傳質(zhì)受阻。下面廣百進(jìn)口消泡劑小編分析大腸桿菌發(fā)酵起泡原因以及解決泡沫措施。

一、大腸桿菌發(fā)酵起泡原因有2方面

1、發(fā)酵產(chǎn)生的氣體：大腸桿菌在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，例如二氧化碳和氫氣，這些氣體會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵液產(chǎn)生泡沫。針對(duì)發(fā)酵中產(chǎn)生的泡沫，大家可以選擇添加陶氏化學(xué)消泡劑103去控泡。

2、發(fā)酵條件：發(fā)酵過(guò)程中的一些條件，如溫度、pH值、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度等，如果不適宜，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵液產(chǎn)生泡沫。

二、針對(duì)大腸桿菌發(fā)酵起泡的問(wèn)題，可以采取以下解決措施：

1、調(diào)節(jié)發(fā)酵條件：合理控制發(fā)酵過(guò)程中的溫度、pH值和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度等條件，以減少氣體的產(chǎn)生和泡沫的形成。

2、使用消泡劑：在發(fā)酵過(guò)程中添加一些抗泡劑，如陶氏化學(xué)消泡劑df103/104等，可以有效地控制泡沫的形成。陶氏化學(xué)消泡劑103和104都是聚醚類，應(yīng)用在發(fā)酵工業(yè)中不會(huì)破話菌種，對(duì)發(fā)酵物基本沒(méi)有什么副作用，添加量?jī)H需0.01%-0.3%左右，相比其他的用量較少，成本低，是發(fā)酵工業(yè)中一個(gè)不錯(cuò)的消泡選擇！

3、優(yōu)化發(fā)酵工藝：通過(guò)改進(jìn)發(fā)酵工藝，如增加攪拌速度、增加氣體排放通道等，可以提高氣體的釋放和泡沫的排除，從而減少發(fā)酵起泡的問(wèn)題。

4、選擇合適的菌株：不同的大腸桿菌菌株對(duì)發(fā)酵起泡的敏感性有所不同，選擇抗泡性較好的菌株進(jìn)行發(fā)酵操作，可以減少起泡問(wèn)題的發(fā)生。