食品加工發(fā)酵泡沫解決方案-道康寧AFE-1520消泡劑

美食是誰都無法抵擋的“誘惑”。我國美食種類豐富，光菜系就有8大類，更別提其他地方的小吃。為了更豐富口感，通常在食品加工中，添加大量的蛋白質(zhì)和多肽的營養(yǎng)物質(zhì)，，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是表活類容易起泡。面對食品加工時產(chǎn)生的泡沫通常會添加道康寧AFE-1520消泡劑去控制，這個是食品級產(chǎn)品，不會傷害人體健康、也能更豐富食品口感，一舉兩得！

（圖：食品加工）

一、食品加工過程中如果產(chǎn)生大量的泡沫，會有什么影響嗎？

1.泡沫會影響食品的口感。

2.大量聚集的氣泡會造成設(shè)備利用率不足，影響生產(chǎn)，

3.嚴(yán)重的時候會另菌體呼吸受到阻礙，導(dǎo)致菌體破壞，影響產(chǎn)品質(zhì)量

4.泡沫多會導(dǎo)致罐裝時的裝料減少，影響工作效率。

如果食品中產(chǎn)生大量的泡沫，不但對食品本身口感和質(zhì)量有影響，還會降低效率，給企業(yè)增加不必要的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重還會造成經(jīng)濟(jì)損失，因此在食品價格行業(yè)中，添加道康寧AFE-1520消泡劑。

（圖：廣百道康寧AFE-1520消泡劑）

【二】食品加工發(fā)酵泡沫解決方案-道康寧AFE-1520消泡劑

道康寧AFE-1520消泡劑是一種專業(yè)用于生物發(fā)酵、食品加工行業(yè)的消泡劑，對生物發(fā)酵不會有任何阻礙作用，不影響產(chǎn)品品質(zhì)；還具有不影響制品口感、迅速消泡、持久抑泡等優(yōu)勢，道康寧食品消泡劑被廣泛應(yīng)用于豆制品加工、藥物發(fā)酵、飲料、制糖、啤酒釀造等食品工藝。

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